12/11（金）横浜高島屋の地下街フーディーズポート2に「コーヒービーンズ クレド ヨコハマ by キーコーヒー」がオープンしました。
横浜で創業したキーコーヒーの新業態で、コーヒー豆の販売とカフェスタンドがあります。
店内にある全てのコーヒー豆の中から好きなものを選び、ハンドドリップで抽出してもらうことが可能です。
クレドヨコハマの商品ラインナップ、クレドヨコハマ限定のコーヒー豆、カフェスタンドメニュー、オリジナルグッズなどのご紹介をしていきます。
コーヒービーンズ クレド ヨコハマとは？
横浜で1920年に創業したキーコーヒーの新業態である「コーヒービーンズ クレド ヨコハマ（COFFEE BEANS Clé de YOKOHAMA by KEY COFFEE）」は、45種類の豆を取り扱うコーヒーショップ＆カフェスタンドです。
キーコーヒーは、ショップ名の「Clé」（フランス語で「鍵」という意味）に「新たな扉を開く」という思いが込められています。
コーヒービーンズ クレド ヨコハマ コーヒー豆の種類
コーヒービーンズ クレド ヨコハマでは、横浜高島屋限定のオリジナルブレンド6種、有機栽培6種、単一農園・単一エリアコーヒー4種とバリエーションも豊富に揃っています。
コーヒー豆の名札には、それぞれ名前、値段、産地、特徴の他に、「酸味」「苦味」「コク」「口当たり」がチャートで表記されています。
また、それぞれのコーヒーのフレーバーは6種類にカテゴライズ・色分けされ、名札の下の帯の色となっています。
- シトラス
- ナッティー
- ローステッド
- フルーティー
- フローラル
- ハーバル
好みや気分によって、コーヒー豆が選べるようになっています。
横浜オリジナルブレンド
横浜オリジナルブレンドは3種類あり、コーヒービーンズ クレドヨコハマでしか買えないコーヒー豆です。
- 横浜の朝ブレンド・・・朝のさわやかな目覚めにぴったり、苦味が強め
- 横浜の午後ブレンド・・・横浜の穏やかな午後をイメージした、香りとコクが強め
- 横浜の夜ブレンド・・・質なアロマが広がり優雅なひと時に、甘酸っぱいアロマが香るまろやかな口当たり
単一農園・単一エリアのコーヒー豆
単一農園・単一エリアのコーヒーとは、1つの農園で収穫され、収穫からカップで提供されるまでのトレーサビリティがとれているコーヒー豆のです。
品種、土壌、気候、精選処理などの差による味わいの違いを楽しめます。
コーヒービーンズ クレド ヨコハマ コーヒー豆の購入方法
コーヒー豆は、以下の流れで購入していきます。その場でコーヒー豆を詰め、挽いてもらえる分、少々時間がかかります。
- 好きなコーヒー豆を選ぶ
- スタッフの方にお声がけ
- コーヒー豆の購入量を選ぶ
- 豆のままか挽くか選ぶ（挽く場合は粗さも選べます）
- お会計
コーヒービーンズ クレド ヨコハマ カフェスタンドのメニュー
併設しているカフェスタンドでは、すぐに出てくるドリップコーヒー（378円税込）や1杯1杯丁寧に抽出するハンドドリップコーヒー（486円〜702円税込）をテイクアウトすることができます。
アレンジコーヒーやリエージュワッフルもテイクアウト可能です。
ハンドドリップコーヒー
ハンドドリップコーヒーは、店内全てのコーヒー豆の中から好きなもの選び、その場でハンドドリップしてもらえます。
コーヒー豆の名札の横に「A」「B」「C」とカテゴリーが書かれていて、値段がそれぞれ異なります。
A：普段ご家庭では飲まないようなリッチなコーヒー（702円税込）
B：いつも飲んでいるコーヒーよりちょっとリッチなコーヒー（594円税込）
C：好きなフレーバーやテイストで豊富なバリエーションから選べるコーヒー（486円税込）
今回、「ブルーマウンテンNo.1〈ミドルトン〉」（100ｇあたり3,618円）をハンドドリップコーヒーB（594円税込）としていただきました。
カテゴリーBの中でも高級なコーヒー豆でお得でした。
奥のカフェスタンドのブースで、注文したコーヒーを目の前で淹れてくれます。
コーヒーの香りがあたりに漂い、これだけでも満足感が高いです。
淹れたてアツアツのコーヒーで贅沢です。約3分ほどで出来上がりました。
ブルーマウンテンNo.1〈ミドルトン〉は、香りが大変よく、ほんのり甘みも感じ奥行きのある味でした。苦味は控えめで飲みやすいコーヒーでした。
ドリップコーヒー
急ぎの場合は、ドリップコーヒーの注文も可能です。その日のスタッフチョイスのコーヒーが楽しめます。
来店した日は「横浜1920創業ブレンド」（378円税込）を販売していました。
横浜1920創業ブレンドは、マイルドて飲みやすいコーヒーです。アツアツで香りもよく、さすがコーヒー専門店といったところです。
急ぎの方は、こちらは即出てくるのでおすすめです。
リエージュワッフル
リエージュワッフルの宇治抹茶（486円税込）をテイクアウトしました。
外はサクッと中はモチっとし、重すぎず軽すぎずの食感でコーヒーのお供にぴったりです。
抹茶の香りがよく、苦味とシュガーの甘みのバランスが癖になります。
コーヒービーンズ クレド ヨコハマ オリジナルグッズ
店内では、コーヒービーンズクレドヨコハマのロゴが入ったオリジナルグッズの販売をしています。
マグカップ、タンブラー、ポーチなど、横浜らしいカラーリングが可愛らしいアイテムです。
コーヒービーンズ クレド ヨコハマ 店舗概要
■住所：横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋B1階
■アクセス：JR・市営地下鉄・私鉄各線「横浜駅」より徒歩2分
コンパクトな店内にコーヒー豆が豊富にあるコーヒーショップですが、カテゴライズされ選びやすく楽しいお店となっています。その場でプロの淹れたてコーヒーも味わえるのが魅力の一つです。ぜひ、自分好みを見つけてみてくださいね。
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