ミズカサブランカとは?
表参道の人気店「mimosa」のミシュランシェフ南俊郎氏が監修するカジュアルチャイニーズレストランです。
レトロなチャイニーズダイナーをコンセプトにした「ミズカサブランカ」は、ニュウマン横浜に初出店です。
店内が可愛らしいだけでなく、焼売や餃子などの点心を中心とした本格的な中華を味わえます。
「mimosa」のレシピやオリジナルメニューをリーズナブルでカジュアルに楽しめます。

ランチメニュー
ランチメニューは、「お粥・点心ランチ定食」、「水煮牛肉定食」など全5種類あります。
値段は、1,000円〜1,650円(税別)で、ドリンクを+200円〜付けられます。


お粥・点心ランチ定食
名物である点心が食べたく「お粥・点心ランチ定食」と「東方美人」を頼みました!
点心は、焼売・エビ蒸し餃子・翡翠餃子・四川ワンタン・豚の豆豉蒸しの5種となっています。
「Mimosa」特製の焼売をはじめとして、どれも絶品!
エビ蒸し餃子はエビがぷりっぷりで、四川ワンタンは辛さの中に深い味わいがあり、
一口ずつ色んな点心が食べれるのが嬉しいです。


お粥は、中華醤油をベースにしたオリジナルのタレに、四川唐辛子から旨味と香りを取り出した、紅油(ホンユー)がやわらかい辛味をアクセントになっています。
トッピングに生姜や揚げパン、ネギがあり、食感と味のアクセントになってました!

副菜が2種ありました。高菜のような中国の葉っぱに醤油の甘くて濃い漬物は、お粥に入れるとさらに深みが増して美味しいです。
大根のシナモンの漬けは初めて食べました!シナモンというよりお花のような香りで、上品で驚きました。

「東方美人」は、烏龍茶よりもスッキリしていて苦味が少なく飲みやすいです。

店舗情報
■営業時間:11:00〜23:00(フードLO 22:00 ドリンクLO 22:30)
※当面の間、営業短縮 ランチ 11:00〜16:00
■住所:横浜市西区南幸1−1−1 NEWoMan横浜 8階
見た目がかわいい店舗で、女性でも気軽に入りやすく、味は本格派でした!
7月には冷やし中華も始めると聞き、また行ってみたいです。