横浜高島屋地下食品街フードポート2の催事場にて、おこわ米八のお餅専門店『祝や』謹製の「ちぎり餅」を1/5(火)までを販売しています。
ちぎり餅は7種類あり、実演販売されています。ちぎり餅の種類や味、その他の商品についてご紹介していきます。
祝やとは?
「おこわ米八」のお餅の専門店『祝や』は、おこわを作る独自の製法を生かし、素材にこだわってお餅を作っています。
祝や ちぎり餅とは?
『ちぎり餅』は、無添加でありながら、やわらかさと美味しさを保っています。
つきたての餅を職人さんが一口サイズに握って押し出し、形を整え、ちぎって味付けされ作られています。
素早さよりも一つ一つ丁寧に正確に作られていました。
祝や ちぎり餅の種類
ちぎり餅は全7種類あります。4個入り486円(税込)、6個入り697円(税込)です。
- ずんだ
- きな粉
- あんこ
- 大人のみたらし(ワイン風味)
- ごま
- 大根みたらし
祝や その他の商品
ちぎり餅の他に、出雲蕎麦、のし餅、切り餅揚げなど、年末年始にぴったりの商品がありました。
切り餅揚げは全5種類、各550円(税込)で販売しています。
- 切り餅揚げ(砂糖醤油)
- 切り餅揚げ(海苔)
- 切り餅揚げ(海老)
- 切り餅揚げ(胡椒)
- 切り餅揚げ(唐辛子)
祝や ちぎり餅の味
あんこやきな粉など定番もありましたが、今回「大人のみたらし」と「ずんだ」が気になったので購入してみました。
ちぎり餅 大人のみたらし
赤ワイン風味のみたらしで、上にはレーズンが乗っています。
やや洋風ですが、醤油が効いててしっかりみたらし味ではあり、甘さとしょっぱさのバランスが良いです。
甘さだけではなく、風味豊かで奥行きのある味が、普通のみたらしより大人らしさを感じます。
餅はお米を知り尽くた米八さんの技で、もっちり柔らかです。
ちぎり餅 ずんだ
枝豆のつぶつぶが残り食感が楽しめるずんだです。
甘すぎない味が上品で、素材一つひとつに向き合って作られていることが想像できます。
祝や【おこわ米八】概要
横浜高島屋で期間限定で販売しています。JR横浜駅中央通路より西口方面の地下1階に降りて直進した左手角にあります。
■場所:横浜高島屋、地下1階食料品フロア(フーディーズポート2)
12/11(金)に横浜高島屋の食料品売場「Foodies’ Port(フーディーズポート)」が、1.5倍の拡大オープンしました。横浜高島屋でしか食べれない日本初、横浜エリア初、百貨店初のお店が数多く揃っています。特に「スウィ[…]
世界中のバターを選りすぐったバタースイーツ専門店「THE MASTER by Butter Butler(ザ・マスター バイ バターバトラー)」が横浜高島屋に12/11(金)デビューしました!数量限定「ラムレーズンバターサンド」や人[…]
キャラメル焼き菓子専門店の「CARAMER(キャラマー)」が横浜高島屋Foodies’ Portで12/11(金)にオープンしました!「N.Y.C.SAND(ニューヨークキャラメルサンド)」を手掛ける会社の新ブランドです。オ[…]