横浜高島屋【おこわ米八】『祝や』謹製ちぎり餅「大人のみたらし」

横浜高島屋地下食品街フードポート2の催事場にて、おこわ米八のお餅専門店『祝や』謹製の「ちぎり餅」を1/5(火)までを販売しています。

ちぎり餅は7種類あり、実演販売されています。ちぎり餅の種類や味、その他の商品についてご紹介していきます。

祝やとは?

「おこわ米八」のお餅の専門店『祝や』は、おこわを作る独自の製法を生かし、素材にこだわってお餅を作っています

祝や ちぎり餅とは?

『ちぎり餅』は、無添加でありながら、やわらかさと美味しさを保っています。

つきたての餅を職人さんが一口サイズに握って押し出し、形を整え、ちぎって味付けされ作られています。

素早さよりも一つ一つ丁寧に正確に作られていました。

祝や ちぎり餅の種類

ちぎり餅は全7種類あります。4個入り486円(税込)、6個入り697円(税込)です。

  • ずんだ
  • きな粉
  • あんこ
  • 大人のみたらし(ワイン風味)
  • ごま
  • 大根みたらし

祝や その他の商品

ちぎり餅の他に、出雲蕎麦、のし餅、切り餅揚げなど、年末年始にぴったりの商品がありました。

切り餅揚げは全5種類、各550円(税込)で販売しています。

  • 切り餅揚げ(砂糖醤油)
  • 切り餅揚げ(海苔)
  • 切り餅揚げ(海老)
  • 切り餅揚げ(胡椒)
  • 切り餅揚げ(唐辛子)

祝や ちぎり餅の味

あんこやきな粉など定番もありましたが、今回「大人のみたらし」と「ずんだ」が気になったので購入してみました。

ちぎり餅 大人のみたらし

赤ワイン風味のみたらしで、上にはレーズンが乗っています。

やや洋風ですが、醤油が効いててしっかりみたらし味ではあり、甘さとしょっぱさのバランスが良いです。

甘さだけではなく、風味豊かで奥行きのある味が、普通のみたらしより大人らしさを感じます。

餅はお米を知り尽くた米八さんの技で、もっちり柔らかです。

ちぎり餅 ずんだ

枝豆のつぶつぶが残り食感が楽しめるずんだです。

甘すぎない味が上品で、素材一つひとつに向き合って作られていることが想像できます。

祝や【おこわ米八】概要

横浜高島屋で期間限定で販売しています。JR横浜駅中央通路より西口方面の地下1階に降りて直進した左手角にあります。

■期間:2020年12月26日(土)〜2021年1月5日(火)
■場所:横浜高島屋、地下1階食料品フロア(フーディーズポート2)

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